Come pulire le vongole in maniera semplice e approfondita

pubblicato il 26 giugno 2019 alle ore 19:57
È importante che, prima di cucinarle, le vongole siano ben pulite.
Sciacquatele bene e mettetele in una ciotola e unite una manciata di sale, riempite con acqua. In questo modo è come se le vongole siano in acqua marina e si apriranno. Poi svuotate la ciotola, risciacquatele bene e mettetele in un'altra ciotola, ora potete cucinarle.
 
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