Come pulire e cuocere le vongole

pubblicato il 7 dicembre 2020 alle ore 13:29
Le vongole sono davvero saporite ma per preparare ottimi piatti bisogna pulirle e cuocerle alla perfezione.
Inserite le vongole in una ciotola d'acqua salata. Cambiate l'acqua fin quando le vongole continueranno a perdere sabbia. Quando l'acqua sarà completamente limpida potete passare alla seconda fase. Fate prima un controllo delle vongole, se qualcuna risulterà molto pesante rispetto alle altre vuol dire che sono piene di sabbia e quindi vi conviene eliminarle.
Inserite le vongole in pentola con olio e unite aglio e prezzemolo.
Portate sul fuoco e aspettate che si aprano.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.832.518 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come pulire e cuocere le vongole
     Come pulire e cuocere le vongole 271517 • di Ricette In Cucina
    Come pulire le vongole: la guida con foto per spurgarle e rimuovere la sabbia
     Come pulire le vongole: la guida con foto per spurgarle e rimuovere la sabbia Pulire le vongole in casa è un'operazione molto più semplice di quanto si possa pensare. Ecco una guida con consigli su come far spurgare e aprire le vongole in poche mosse.
  2. Come pulire e cuocere i funghi
     Come pulire e cuocere i funghi 373 • di Ricette In Cucina
    Come pulire le vongole in maniera semplice e approfondita
     Come pulire le vongole in maniera semplice e approfondita 86601 • di InCucina
  3. Pasta fagioli e vongole: la ricetta del primo piatto straordinario
     Pasta fagioli e vongole: la ricetta del primo piatto straordinario 753 • di Ricette In Cucina
    Linguine vongole e bottarga
     Linguine vongole e bottarga Le linguine vongole e bottarga sono una rivisitazione dei classici spaghetti alle vongole: alle linguine saltate con le vongole veraci viene aggiunta la bottarga, sia in fase di mantecatura sia come decorazione finale, per una pietanza gustosa e raffinata.
  4. Pasta e fagioli con vongole: la ricetta del primo piatto saporito
     Pasta e fagioli con vongole: la ricetta del primo piatto saporito 1992 • di Ricette In Cucina
    Come spurgare le vongole con la farina: il metodo infallibile
     Come spurgare le vongole con la farina: il metodo infallibile Vediamo come spurgare facilmente le vongole utilizzando della semplice farina. Scopriamo il trucco più amato dai pescatori e perché ci permette di avere vongole perfettamente spurgate.
  5. Spaghetti alle vongole: la ricetta del piatto di pesce semplice e saporito
     Spaghetti alle vongole: la ricetta del piatto di pesce semplice e saporito 42 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti alla vongole fujute
     Spaghetti alla vongole fujute 0 • di Elpidio
  6. Vongole: benefici e controindicazioni
     Vongole: benefici e controindicazioni Le vongole, piccoli gioielli nascosti nei fondali marini, sono da sempre apprezzate per il loro sapore delicato e le loro innumerevoli proprietà benefiche. Oltre a essere un piacere per il gusto, le vongole rappresentano una vera e propria miniera di nutrienti essenziali per il nostro organismo.
    Risotto alle vongole
     Risotto alle vongole Il risotto alle vongole è un primo piatto di mare semplice e saporito, a base di pochi ingredienti. Si tratta di un'ottima alternativa ai più classici spaghetti, ed è molto facile da preparare: ecco come fare.
  7. Quali sono le differenze tra vongole e lupini
     Quali sono le differenze tra vongole e lupini I lupini sono una delle varietà più comuni delle vongole: si presentano più piccoli e tondeggianti e con un sapore molto sapido rispetto alle veraci, di dimensioni maggiori e dolci. Ecco quali sono tutte le differenze fra vongole veraci e lupini.
    Spaghetti con vongole e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con vongole e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito 8060 • di Ricette In Cucina
  8. Pasta alle vongole: gli errori da evitare per preparare un piatto perfetto
     Pasta alle vongole: gli errori da evitare per preparare un piatto perfetto Ricetta tipica della tradizione culinaria campana e non solo, la pasta alle vongole è un primo piatto semplice, profumato e gustoso che però, in fase di preparazione, nasconde qualche insidia. Quali errori bisogna evitare per una pasta alle vongole degna di questo nome? Dalla pulizia alla mantecatura: eccone 5 da non commettere per un piatto di pasta alle vongole perfetto.
    Pasta vongole e broccoli
     Pasta vongole e broccoli La pasta vongole e broccoli è una variante degli spaghetti alle vongole originale e ricco di gusto, perfetto da portare in tavola nelle occasioni speciali.