Come pulire e cuocere le vongole

pubblicato il 7 dicembre 2020 alle ore 13:29
Le vongole sono davvero saporite ma per preparare ottimi piatti bisogna pulirle e cuocerle alla perfezione.
Inserite le vongole in una ciotola d'acqua salata. Cambiate l'acqua fin quando le vongole continueranno a perdere sabbia. Quando l'acqua sarà completamente limpida potete passare alla seconda fase. Fate prima un controllo delle vongole, se qualcuna risulterà molto pesante rispetto alle altre vuol dire che sono piene di sabbia e quindi vi conviene eliminarle.
Inserite le vongole in pentola con olio e unite aglio e prezzemolo.
Portate sul fuoco e aspettate che si aprano.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.781.388 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come pulire e cuocere le vongole
     Come pulire e cuocere le vongole 271513 • di Ricette In Cucina
    Come pulire le vongole: la guida con foto per spurgarle e rimuovere la sabbia
     Come pulire le vongole: la guida con foto per spurgarle e rimuovere la sabbia Pulire le vongole in casa è un'operazione molto più semplice di quanto si possa pensare. Ecco una guida con consigli su come far spurgare e aprire le vongole in poche mosse.
  2. Come pulire e cuocere i funghi
     Come pulire e cuocere i funghi 367 • di Ricette In Cucina
    Come pulire le vongole in maniera semplice e approfondita
     Come pulire le vongole in maniera semplice e approfondita 86599 • di InCucina
  3. Pasta fagioli e vongole: la ricetta del primo piatto straordinario
     Pasta fagioli e vongole: la ricetta del primo piatto straordinario 749 • di Ricette In Cucina
    Pasta e fagioli con vongole: la ricetta del primo piatto saporito
     Pasta e fagioli con vongole: la ricetta del primo piatto saporito 1979 • di Ricette In Cucina
  4. Linguine vongole e bottarga
     Linguine vongole e bottarga Le linguine vongole e bottarga sono una rivisitazione dei classici spaghetti alle vongole: alle linguine saltate con le vongole veraci viene aggiunta la bottarga, sia in fase di mantecatura sia come decorazione finale, per una pietanza gustosa e raffinata.
    Spaghetti alle vongole: la ricetta del piatto di pesce semplice e saporito
     Spaghetti alle vongole: la ricetta del piatto di pesce semplice e saporito 41 • di Ricette In Cucina
  5. Come spurgare le vongole con la farina: il metodo infallibile
     Come spurgare le vongole con la farina: il metodo infallibile Vediamo come spurgare facilmente le vongole utilizzando della semplice farina. Scopriamo il trucco più amato dai pescatori e perché ci permette di avere vongole perfettamente spurgate.
    Vongole: benefici e controindicazioni
     Vongole: benefici e controindicazioni Le vongole, piccoli gioielli nascosti nei fondali marini, sono da sempre apprezzate per il loro sapore delicato e le loro innumerevoli proprietà benefiche. Oltre a essere un piacere per il gusto, le vongole rappresentano una vera e propria miniera di nutrienti essenziali per il nostro organismo.
  6. Calamarata con patate, cozze e vongole: un primo piatto di mare dal sapore speciale
     Calamarata con patate, cozze e vongole: un primo piatto di mare dal sapore speciale 8433 • di Ricette In Cucina
    Quali sono le differenze tra vongole e lupini
     Quali sono le differenze tra vongole e lupini I lupini sono una delle varietà più comuni delle vongole: si presentano più piccoli e tondeggianti e con un sapore molto sapido rispetto alle veraci, di dimensioni maggiori e dolci. Ecco quali sono tutte le differenze fra vongole veraci e lupini.
  7. Pasta vongole e crema di zucchine: un primo piatto cremoso e dal sapore unico
     Pasta vongole e crema di zucchine: un primo piatto cremoso e dal sapore unico 4391 • di Ricette In Cucina
    Risotto alle vongole
     Risotto alle vongole Il risotto alle vongole è un primo piatto di mare semplice e saporito, a base di pochi ingredienti. Si tratta di un'ottima alternativa ai più classici spaghetti, ed è molto facile da preparare: ecco come fare.
  8. Spaghetti alle vongole
     Spaghetti alle vongole 0 • di Julia Gulisano
    Pasta vongole e zucchine
     Pasta vongole e zucchine 0 • di Michele Ghedini