Spaghetti alle vongole: la ricetta del piatto di pesce semplice e saporito

pubblicato il 30 dicembre 2022 alle ore 15:26
Ingredienti: 
400 g di vongole 
10 mazzancolle (facoltativo)
4 spicchi d'aglio 
Olio evo q.b. 
Sale e pepe q.b. 
Prezzemolo fresco q.b. 
Mezzo bicchiere di vino bianco 
400 g di spaghetti
 
Procedimento:
1. Dopo aver fatto spurgare le vongole, risciacquale.
2. In una padella capiente fai soffriggere 3 spicchi d'aglio con abbondante olio. 
3. Quando l'aglio è ben dorato rimuovilo, e se lo preferisci inserisci le mazzancolle. 
4. Copri e sfuma col vino bianco. 
5. Inserisci anche le vongole. 
6. Copri e fai cuocere finché le vongole non si apriranno, dopodiché toglile dalla pentola. 
7. Cuoci la pasta in acqua bollente salata. 
8. Insaporisci il fondo di cottura delle vongole con del pepe nero. 
9. Termina la cottura della pasta in padella. 
10. Dopo un paio di minuti unisci vongole e mazzancolle. 
11. Termina con una spolverata di prezzemolo fresco tritato. 
 
Fonte/Video: Le Ricette di Monia
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.828.461 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spaghetti alle vongole: la ricetta del piatto di pesce semplice e saporito
     Spaghetti alle vongole: la ricetta del piatto di pesce semplice e saporito 42 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti alle vongole
     Spaghetti alle vongole 0 • di Julia Gulisano
  2. Spaghetti con vongole e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con vongole e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito 8060 • di Ricette In Cucina
    Sauté di vongole: la ricetta dell'antipasto di pesce semplice e gustoso
     Sauté di vongole: la ricetta dell'antipasto di pesce semplice e gustoso Il sauté di vongole è un antipasto tipico della cucina campana da preparare con pochi ingredienti. Semplice e saporito, è perfetto anche come secondo piatto.
  3. Spaghetti alle vongole: la ricetta di un classico della cucina italiana
     Spaghetti alle vongole: la ricetta di un classico della cucina italiana 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti alla chitarra con pesce: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Spaghetti alla chitarra con pesce: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Gli spaghetti alla chitarra con il pesce sono un primo piatto semplice, dal sapore deciso e originale. Facilissimi da realizzare, gli spaghetti alla chitarra sono ideali per raccogliere questo sugo di pesce saporito e invitante: potete realizzarli in casa o comprarli già pronti. Questi saranno conditi con un delizioso sughetto fatto con gamberi e pesce spada che viene insaporito con olive, pomodorini, cipolla, sedano e prezzemolo. Un primo piatto perfetto per i pranzi in famiglia o per le occasioni speciali. Ecco come realizzarli alla perfezione.
  4. Spaghetti con le vongole: la ricetta del primo piatto classico e squisito
     Spaghetti con le vongole: la ricetta del primo piatto classico e squisito 135946 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti alle vongole: il primo piatto saporito che non delude mai
     Spaghetti alle vongole: il primo piatto saporito che non delude mai 458 • di Ricette In Cucina
  5. Spaghetti vongole, fiori di zucca e zafferano
     Spaghetti vongole, fiori di zucca e zafferano 0 • di Michele Ghedini
    Risotto alle vongole
     Risotto alle vongole Il risotto alle vongole è un primo piatto di mare semplice e saporito, a base di pochi ingredienti. Si tratta di un'ottima alternativa ai più classici spaghetti, ed è molto facile da preparare: ecco come fare.
  6. Spaghetti con vongole veraci: la ricetta del primo piatto davvero saporito
     Spaghetti con vongole veraci: la ricetta del primo piatto davvero saporito 672 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti alle vongole: la ricetta per averli perfetti e saporiti
     Spaghetti alle vongole: la ricetta per averli perfetti e saporiti 8521 • di Ricette In Cucina
  7. Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato
     Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato Gli spaghetti alla granseola sono un primo piatto gustoso e prelibato, la ricetta ideale anche per un'occasione speciale o per una cena raffinata. Si tratta di un crostaceo nutriente e poco grasso dal sapore delicato, ideale per preparare una pietanza semplice e saporita che delizierà i vostri ospiti. 
    Spaghetti alle vongole: la ricetta velocissima di Michele per farli cremosi come al ristorante
     Spaghetti alle vongole: la ricetta velocissima di Michele per farli cremosi come al ristorante 97684 • di Easy Gourmet
  8. Spaghetti alla vongole fujute
     Spaghetti alla vongole fujute 0 • di Elpidio
    Non i soliti spaghetti alle vongole!
     Non i soliti spaghetti alle vongole! 1904 • di Easy Gourmet