Spaghetti con vongole veraci: la ricetta del primo piatto davvero saporito

pubblicato il 5 agosto 2021 alle ore 16:45
Ingredienti:
400 g. di spaghetti
500 g. di vongole veraci
2 cucchiai di pangrattato
1 spicchio d'aglio
100 ml. di vino bianco
1 rametto di prezzemolo
olio evo, sale, pepe nero e rosso q.b.
 
Preparazione:
1. In padella mettete a soffriggere aglio, olio, prezzemolo e peperoncino.
2. Unite vongole, vino, pepe e cuocete per circa 7 minuti a fiamma bassa.
3. Tostate il pangrattato con un filo d'olio e un pizzico di sale.
4. Mantecate gli spaghetti con le vongole e servite con il pangrattato.
 
 
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