Spaghetti con le vongole: la ricetta per ottenere un ottimo sughetto

pubblicato il 25 gennaio 2020 alle ore 11:22
Ingredienti:
180 gr spaghetti
500 gr vongole veraci
1 spicchio d’aglio
Zenzero
Prezzemolo, olio e sale
1 pizzico di farina
 
Preparazione:
Mettete le vongole in acqua e sale, lasciatele per due ore. Poi sciacquatele bene.
Mettete a soffriggere l'aglio nell'olio e unite il prezzemolo e un po' di zenzero. 
Unite le vongole e fatele aprire, poi toglietele e unite della farina nel sughetto. 
Unite gli spaghetti, vongole e mantecate tutto.
 
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