Meloncello, come prepararlo facilmente in casa

pubblicato il 1 luglio 2019 alle ore 18:10
Ingredienti:
1 melone tipo cantalupo
500ml alcool 95 gradi
500gr zucchero semolato
1 bacca di vaniglia
500ml latte
250ml panna per dolci
 
 
Preparazione:
Tagliate il melone a dadini, mettetelo in una ciotola e coprite con l'alcool. Lasciatelo riposare per una settimana.
Portate a ebollizione panna, latte e zucchero, inserite anche la bacca di vaniglia. Fate raffreddare lo sciroppo e frullate il melone, aggiungete gradualmente lo sciroppo. Passate tutto il composto per eliminare i grumi e versate in una bottiglia.
Lasciatelo riposare per un paio di settimane in frigo e sarà pronto. 
 
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