Mezzelune ripiene e soffici: un dessert da acquolina in bocca

pubblicato il 9 luglio 2019 alle ore 17:11
Ingredienti:
Impasto:
500 gr farina
250 ml latte
70 gr oil
1 uovo
9 gr di lievito secco
1 pizzico di sale
 
Crema:
500 gr latte
150 gr zucchero
80 gr farina o amido
1 uovo
Buccia di limone
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate sale, lievito e latte. Poi unite olio, uovo e farina. Mescolate tutto fino a ottenere un panetto omogeneo e fate lievitare per 3 ore. 
Crema: mescolate zucchero farina e uovo, poi mettete a scaldare il latte con la buccia di limone. Una volta caldo, togliete la buccia e versate nel composto con lo zucchero. Portate sul fuoco e fate addensare.
Dopo le tre ore stendete l'impasto e formate le vostre mezzelune, farcite e spennellate con un tuorlo. Infornate a 180° per 35 minuti.
 
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