Cheesecake al frutto della passione: un dessert da acquolina in bocca

pubblicato il 5 agosto 2022 alle ore 17:48
Ingredienti:
BASE CHEESECAKE:
80g biscotti
30g burro
CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO:
200g formaggio spalmabile
60g zucchero
5g gelatina in fogli
25g acqua fredda
200g panna fresca
80g cioccolato bianco
GELATINA AL FRUTTO DELLA PASSIONE:
130g purea frutto della passione
30g acqua
3g gelatina in fogli
15g acqua fredda
 
Preparazione:
1. Base: frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciateli sulla base dello stampo e mettete in frigo.
2. Crema al cioccolato bianco: mettete in ammollo la gelatina. A parte mescolate il formaggio con cioccolato bianco e zucchero. Unite poi la gelatina sciolta e la panna montata. Versate il composto sulla base e mettete in freezer 2 ore.
3. Gelatina: mettete la gelatina in ammollo. Riscaldate la purea con 30 g di acqua e poi aggiungete la gelatina. Lasciate raffreddare e poi versate sulla cheesecake.
4. Mettete in freezer per 2/3 ore.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.965 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cos'è e come si forma l'acquolina in bocca
     Cos'è e come si forma l'acquolina in bocca Perché si dice "avere l'acquolina in bocca"? A cosa è dovuto questo fenomeno e quali sono le sue cause? Scopriamo cosa si cela dietro questo famoso modo di dire.
    L'enorme burrata tagliata con la forchetta: una delizia da acquolina in bocca
     L'enorme burrata tagliata con la forchetta: una delizia da acquolina in bocca 5681 • di InCucina
  2. New York cheesecake con frutti di bosco: un dessert da acquolina in bocca
     New York cheesecake con frutti di bosco: un dessert da acquolina in bocca 459 • di Ricette In Cucina
    Torta mousse con yogurt e frutto della passione: il dessert strepitoso
     Torta mousse con yogurt e frutto della passione: il dessert strepitoso 385 • di Ricette In Cucina
  3. Frutto della passione o maracujà: proprietà, benefici e usi in cucina
     Frutto della passione o maracujà: proprietà, benefici e usi in cucina Fresco, profumato, con un sapore che oscilla tra il dolciastro e il piacevolmente acidulo: il frutto della passione è un antico alimento di origine brasiliana sempre più facile da trovare sulle nostre tavole. Conosciuto nel resto del mondo come maracujà, vanta molte proprietà nutritive: ecco com'è fatto e come usarlo in cucina.
    3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca!
     3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca! 2098 • di Migliori idee in cucina
  4. Realizza delle golosissime uova con ripieno a sorpresa: la merenda da acquolina in bocca
     Realizza delle golosissime uova con ripieno a sorpresa: la merenda da acquolina in bocca 1265 • di InCucina
    Passione per i kiwi? Prendete un bicchiere e fatelo anche voi
     Passione per i kiwi? Prendete un bicchiere e fatelo anche voi 23376 • di Trucchi In Cucina
  5. Cheesecake al pistacchio: il dessert goloso da acquolina in bocca
     Cheesecake al pistacchio: il dessert goloso da acquolina in bocca 709 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake senza glutine: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Cheesecake senza glutine: la ricetta del dessert fresco e goloso La cheesecake senza glutine è un dessert fresco e goloso, l'alternativa gluten-free e senza cottura della classica cheesecake, delizia tipica della pasticceria americana. Una base croccante, realizzata con biscotti senza glutine, viene sormontata da una crema candida e corposa, quindi guarnita con frutta fresca di stagione, per un risultato scenografico e di grande effetto.
  6. Dispone le bacche sulla crema al formaggio: la ricetta per una cheesecake golosa ai lamponi
     Dispone le bacche sulla crema al formaggio: la ricetta per una cheesecake golosa ai lamponi 1221 • di Ricette In Cucina
    Un fagottino ripieno: la sorpresa farò venire l'acquoilna in bocca
     Un fagottino ripieno: la sorpresa farò venire l'acquoilna in bocca 3139 • di InCucina
  7. Pandoro al bicchiere: il dessert monoporzione da acquolina in bocca
     Pandoro al bicchiere: il dessert monoporzione da acquolina in bocca 6971 • di Ricette In Cucina
    Spicchi di anguria ripieni di cheesecake: la ricetta del dessert delizioso e scenografico
     Spicchi di anguria ripieni di cheesecake: la ricetta del dessert delizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
  8. Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso
     Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso Le mini cheesecake sono un dessert al cucchiaio facile e goloso. Variante monoporzione della classica cheesecake, si preparano senza accendere fuochi e fornelli.
    Aspic di frutta
     Aspic di frutta L'aspic di frutta è un dessert fresco ed elegante, ideale da servire a conclusione di un pranzo o una cena estivi. Si tratta di una deliziosa cupoletta di gelatina al moscato e frutta, ispirata alle preparazioni tipiche degli anni Ottanta: colorato e facilissimo da realizzare, lascerà tutti i tuoi ospiti a bocca aperta.