Nuvole di zucchine e formaggio: soffici e squisite

pubblicato il 11 luglio 2019 alle ore 10:20
Ingredienti:
2 zucchine
1 peperone rosso
200 gr formaggio grattugiato (scelta libera)
2 uova grandi
Sale e pepe
125 gr farina
1 cucchiaino lievito per dolci
 
Preparazione:
Grattugiate le zucchine e poi montate le uova con sale e pepe. Nella ciotola unite tutto e mescolate bene. Mettete l'impasto in una teglia per muffin e infornate a 200° per 25 minuti.
 
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