Pollo alla romana: veloce, semplice e succulento

pubblicato il 23 agosto 2019 alle ore 14:07
Ingredienti:
5 peperoni gialli e rossi
1 bicchiere di vino bianco
1/2 bicchiere d'acqua
sale
pepe
foglie di menta fresca
olio d'oliva
1 cipolla affettata finemente
1 kg di cosce di pollo oppure pollo a pezzetti
1/2 litro di passata di pomodoro
 
Preparazione:
Lavate e tagliate i peperoni, poi cuoceteli in padella con olio, cipolla, acqua e vino bianco. Condite con sale e pepe.
Rosolate, a parte, il pollo e poi unite la passata di pomodoro. Fate cuocere e unite i peperoni, amalgamate e servite.
 
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