Brioche fritte ripiene al cioccolato: resistere sarà impossibile

pubblicato il 12 settembre 2019 alle ore 09:46
Ingredienti:
125 ml latte
1 bustina lievito secco
50 gr zucchero
1 cucchiaio zucchero vanigliato
500 gr farina
1 pizzico di sale
2 uova
100 gr burro fuso
 

400 gr crema di nocciole
Olio per friggere
 
Preparazione:
In una ciotola capiente versate latte, lievito, zucchero, zucchero vanigliato e farina. Mescolate bene e unite uova, sale e burro fuso.
Formate un panetto e lasciatelo lievitare per almeno 2 ore.
Poi dividete l'impasto, stendetelo e formate dei dischi. Farcite e chiudeteli, lasciate riposare per 30 minuti e poi friggete in olio caldo. Passate nello zucchero e servite.
 
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