Spumini al limone: belli da vedere e super golosi

pubblicato il 1 ottobre 2019 alle ore 17:39
Ingredienti:
Pan di Spagna:
3 uova
90 gr zucchero
90 gr farina
1/2 bustina di lievito
1/2 limone spremuto
 
Crema al limone:
1/2 l latte
200 ml panna 
100 gr cioccolata bianca
Crema limoncello
4 tuorli
90 gr zucchero
90 gr farina
Bucce di limone
 
Preparazione:
Pan di spagna: montate le uova con lo zucchero, poi unite farina, lievito e limone. Riempite gli stampini imburrati. Infornate a 180° per 25 minuti.
Crema: scaldate il latte con le bucce di limone. A parte mescolate tuorli, zucchero, farina, cioccolata bianca e crema al limoncello. Togliete le bucce di limone e mescolate il composto nel latte fino a farlo addensare. Coprite con pellicola e lasciate raffreddare, dopo unite con la panna montata. Farcite i tortini e copriteli con la stessa crema.
 
Fonte:  https://www.youtube.com/watch?v=fm-Fqaey4-A
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