4 ricette facili e sfiziose per un aperitivo unico e saporito!

Name: 4 ricette facili e sfiziose per un aperitivo unico e saporito!
Uploaded: 2019-10-04T15:40:07Z
Duration: PT203.524S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 4 ottobre 2019 alle ore 17:40

1 Focaccine di patate senza uova e senza lievito

INGREDIENTI
600g patate
190g farina
sale
pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
80g parmigiano

prosciutto cotto
formaggio filante

PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate bollite intiepidite e aggiungete il sale e il pepe.
2. Aggiungete anche l'olio, il parmigiano e la farina ottenendo un impasto morbido, ma non appiccicoso.
3. Stendete l'impasto e formate dei medaglioni da farcire con prosciutto cotto e formaggio.
4. Cuocete le focaccine in padella con un filo di olio d'oliva circa 5 minuti per lato a fuoco medio.
5. Servite tiepide.

2 Frittelle di tonno

INGREDIENTI
2 lattine di tonno, scolate;
100g di farina;
2 uova;
1 carota piccola, tritata;
1 cipolla piccola, tritata;
2 spicchi d'aglio tritati;
½ cucchiaio di salsa di soia;
Pepe nero.

PREPARAZIONE

Combinate gli ingredienti fino a ottenere una pastella liscia.
Friggete la pastella, formando diverse frittelle, per 4-5 minuti (circa 2 minuti per lato) fino alla doratura.
Servite caldi con la salsa di vostro gradimento.

3 Medaglioni di patate filanti

INGREDIENTI
800g di patate
300g di funghi
200 g di farina
50g di parmigiano
100 g di provola
1 uovo
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo
Olio vegetale
Sale
Pepe

PREPARAZIONE

Soffriggete l’aglio nella padella e aggiungete i funghi, il sale e il pepe.
Coprite la padella con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Successivamente aggiungete il prezzemolo e continuate a cuocere.
Pelate le patate e schiacciatele in una ciotola. Aggiungete la farina, il parmigiano, il sale, il pepe, l’uovo e mescolate.
Impastate il composto aiutandovi con la farina.
Stendete l’impasto con il matterello e tagliate dei cerchi con un bicchiere.
In ogni cerchio aggiungete una piccola porzione di funghi cotti aggiungendo la provola.
Coprite con altro impasto e cuoceteli nella padella con olio. Cuocete 5 minuti per ogni lato e serviteli caldi.

4 Frittelle di zucchine veloci

INGREDIENTI
2 zucchine
Sale
Uovo
50g di farina
40g di pangrattato

PREPARAZIONE

Tagliate le zucchine a fette, mettetele in una ciotola con un po' di sale e mettete da parte per 3-4 ore.
Unite l'uovo, la farina e il pangrattato con le fette di zucchine e mescolate.
Fate friggere il composto nell'olio bollente e servite caldo.