Crostata di ricotta e gocce di cioccolato: un'esplosione di gusto

pubblicato il 6 ottobre 2019 alle ore 12:38
Per la Pasta Frolla:
300 gr di farina 00
1 cucchiaino lievito per dolci
100 gr di burro
2 uova
70 gr di zucchero 
1 bustina di vanillina
 
Per la Crema di Ricotta:
250gr di ricotta
200gr di formaggio spalmabile
100 gr di zucchero 
1 uovo
100 gr+20gr, di gocce di cioccolato
 
Preparazione:
In un contenitore versate la farina e unite lievito e vanillina. Iniziate a mescolare e unite il burro. Successivamente aggiungete uova e zucchero, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola (in frigo per 30 minuti).
In un'altra ciotola mescolate la ricotta, formaggio, zucchero e uovo. Ottenuta una crema aggiungete le gocce di cioccolato. Stendete la frolla in uno stampo e versate la crema, unite le altre gocce di cioccolato e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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