Fagottini rustici ripieni di carne: l'idea sfiziosa e gustosa da provare

pubblicato il 9 gennaio 2021 alle ore 11:02
Ingredienti:
500 gr. di  macinato misto
1 carota
1 patata
mezza cipolla
1/4 bicchiere  di acqua
1 rametto di prezzemolo
2 cucchiai di pisellini
1/4 gambo di sedano
1 uovo  e 1 tuorlo
1 cucchiaio di  latte o acqua
olio e.v.o
sale  e pepe q.b.
un rotolo di sfoglia
 
Preparazione:
Tritate le verdure e soffriggetele con dell’olio. Unite sale e pepe, versate dell’acqua e fate cuocere per 10 minuti.
Poi unite i piselli e lasciate cuocere per altri 2 minuti. Fate raffreddare.
In una ciotola mescolate la carne con sale, pepe, verdure e uovo.
Stendete la sfoglia e formate i fagotti.
Spennellate con tuorlo e latte, infornate a 80° per 40 minuti.
 
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