Medaglioni al formaggio cotti in padella: buoni, semplici e veloci

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Medaglioni di melanzane: la ricetta della pietanza sfiziosa con prosciutto e formaggio 3846 • di Redazione Cucina

Medaglioni di formaggio fritto: la ricetta dell'antipasto goloso e filante I medaglioni di formaggio fritto sono un antipasto goloso e assolutamente irresistibile. Semplice e ultra rapida, la ricetta prevede che il formaggio a pasta filata venga tagliato a fette, passato in una doppia panatura di farina, uova e pangrattato – un trucchetto per ottenere una copertura omogenea e impeccabile – e infine fritto in olio bollente. Il risultato è una delizia croccante all'esterno e morbida e filante al cuore: una validissima alternativa a carne e pesce, perfetta per conquistare grandi e piccini. Se servita in porzioni più abbondanti e accompagnata da un contorno di verdure o un'insalata, può rappresentare anche un secondo piatto sfizioso e veloce, ideale quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli ma non si vuole rinunciare a qualcosa di molto appagante. Scoprite come realizzare i medaglioni di formaggio fritto seguendo passo passo tutti i nostri consigli.
Medaglioni di polenta: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito I medaglioni di polenta sono un secondo piatto sfizioso e saporito, da servire anche come antipasto, in base alle vostre esigenze. La preparazione è semplice: vi basterà preparare la polenta, lasciarla raffreddare in frigo e ricavarne dei medaglioni, da farcire con prosciutto e formaggio e da passare in uovo e pangrattato. Il tutto sarà fritto in padella per ottenere dei medaglioni di polenta ripieni croccanti e dorati. Realizzarli è semplicissimo: ecco tutti i passaggi.

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Ricette semplici e golose con finocchi cotti: 12 idee da provare Profumati, freschi e croccanti: siamo abituati a gustare i finocchi crudi ma anche cotti riescono a darci grandi soddisfazioni in cucina. Al forno o in padella: ecco 12 ricette semplici da provare.
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