Rotolo cioccolato e mascarpone: la ricetta del dessert soffice e veloce

pubblicato il 6 novembre 2019 alle ore 10:33
Un dessert davvero goloso che si prepara in pochi minuti.
Ingredienti:
Pasta biscotto:
5 uova
130g di zucchero
100g di farina 00 setacciata
 
Ripieno:
250g di mascarpone
250g di crema alle nocciole
 
Decorazione:
Cacao amaro
Zucchero a velo
 
Preparazione:
Pasta biscotto: dividete gli albumi dai tuorli. Montate a neve gli albumi con lo zucchero. Poi unite i tuorli e la farina. Versate il composto su una teglia rettangolare e infornate a 200° per 4/5 minuti.
Nel frattempo unite mascarpone e crema alle nocciole e mescolate bene. Farcite l'impasto e arrotolatelo, lasciate in frigo per un'ora. Poi decorate e servite.
 
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