Calzoni fritti e farciti: la ricetta semplice per farli in casa

pubblicato il 14 dicembre 2019 alle ore 11:55
Ingredienti:
400 gr farina
220 gr acqua tiepida
30 gr olio d'oliva
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
1 bustina di lievito di birra disidratato
 
Preparazione:
Nell'impastatrice versate l'olio e l'acqua, poi unite il lievito di birra.
Aggiungete poi lo zucchero, la farina e il sale. Formate un panetto omogeneo e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Poi dividete in diverse porzioni e lasciate riposare per qualche altro minuto.
Preparate gli ingredienti con cui desiderate farcire i vostri calzoni.
Stendete ogni porzione, farcite e richiudete.
Friggete in olio caldo.
 
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