Torta vortice con ricotta e cioccolato: una bontà unica e semplice da preparare

pubblicato il 7 gennaio 2020 alle ore 10:41
Ingredienti:
300 gr farina
4 uova
50 ml latte
1 bustina lievito dolci
100 gr burro
160 gr zucchero
Buccia grattugiata di un limone
300 gr ricotta
50 gr scaglie cioccolato
essenza di rum
1 albume
2 cucchiai zucchero
 
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, poi unite la farina, latte, buccia di limone, burro e lievito. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata.
Mescolate la ricotta con scaglie di cioccolato, rum, albume e zucchero.
Mettete il composto in una sac à poche e create il vortice sull'impasto. Infornate a 170° per 25 minuti.
 
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