Frappe ripiene con ricotta e cioccolato: la ricetta semplice per averle perfette

pubblicato il 25 gennaio 2020 alle ore 11:02
Ingredienti:
Impasto:
2 uova medie
360 gr di farina 0
70 gr di zucchero
50 gr di latte
25 gr di olio evo
4 gr di lievito vanigliato
Aroma di vaniglia qb
    Ripieno:
400 gr di ricotta vaccina
80 gr di gocce di cioccolato fondente
60 gr di zucchero
Cannella qb
Zeste di una arancia Bio
Aroma di arancia qb
 
Preparazione:
Mescolate la farina con le uova, poi unite latte, zucchero, olio, lievito e aroma di vaniglia. Mescolate bene e formate un panetto e lasciatelo riposare per 20 minuti.
Ripieno: Mescolate la ricotta con lo zucchero, poi unite le gocce di cioccolato, zeste e aroma di arancia e cannella.
Stendete l'impasto e farcite le frappe, poi friggetele in olio caldo.
 
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