Frittelle "gonfie" e soffici: la ricetta rustica che amerete

pubblicato il 2 febbraio 2020 alle ore 13:13
Ingredienti:
400 gr farina
250 ml latte caldo
100 ml acqua calda
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiai lievito secco
20 gr burro fuso
Prezzemolo, aneto e cipolline verdi
Peperoncino in polvere (facoltativo)
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate latte caldo, acqua, sale, zucchero e lievito secco. Unite anche il burro fuso e la farina. Integrate tutto e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume. Poi unite le erbe aromatiche e formate delle palline. Friggetele in olio bollente.
 
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