Panini rustici ripieni di patate: la ricetta semplice e gustosa

pubblicato il 15 marzo 2020 alle ore 12:00
Ingredienti:
Impasto:
300 ml latte caldo
100 ml olio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
650-700 gr farina
10 gr lievito secco
 
Ripieno:
8 patate
1 cipolla
Sale
Spezie a piacere
 
Preparazione:
In una ciotola montate uova e zucchero, poi unite latte e olio. Aggiungete sale, lievito secco e farina. Formate un panetto omogeneo e fatelo riposare fino al raddoppio del volume.
Bollite le patate e saltate in padella la cipolla. Poi schiacciate le patate e unite la cipolla.
Formate i vostri panini e farciteli, fate riposare per 20 minuti.
Poi spennellate un tuorlo e infornate a 180° per 20-25 minuti.
 
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