Panini rustici ripieni: la ricetta semplice e piena di gusto

pubblicato il 18 novembre 2020 alle ore 11:17
Ingredienti:
Impasto:
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
125 ml latte caldo
250 gr farina
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai burro sciolto
1 uovo
Ripieno: pollo, carote, patate, cipollotti
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate lievito, zucchero e latte. Lasciate riposare per 10/15 minuti.
Poi unite farina, sale, burro e uovo. Lasciate lievitare per 90 minuti.
Preparate il ripieno: tagliuzzate tutto e cuocete in padella antiaderente. Condite con le spezie che preferite. 
Stendete l'impasto e spennellate del burro. Dividetelo in due a arrotolare le due porzioni. Formate i panini e lasciateli lievitare per altri 30 minuti. Spennellate con mix di tuorlo e latte, infornate a 200° per 20-25 minuti.
 
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