Ciambella rustica e ripiena: la ricetta semplice ma piena di gusto

pubblicato il 17 novembre 2020 alle ore 11:24
Ingredienti:
500 gr di farina tipo 1
100 ml d'acqua
250 ml di latte intero
4 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai d'olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
 

250 gr di mortadella tritata
100 gr di provolone piccante
 
Preparazione:
Nel mixer inserite la farina e poi unite l'acqua tiepida. Unite poi il latte, il lievito, lo zucchero e iniziate a impastare.
Aggiungete olio e sale. Formate un panetto liscio e fatelo lievitare fino al raddoppio. Stendete l'impasto, farcitelo e formate la ciambella. Spennellate con dell'olio e fate lievitare fino al raddoppio. Infornate a 200° per 30 minuti.
 
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