Sartù di riso: la ricetta tradizionale napoletana
pubblicato il 9 marzo 2020 alle ore 17:33
Ingredienti:
Polpette
250 gr carne macinata
Mollica di pane q.b.
1 uovo
Formaggio
Sale e pepe
Ragù di salsiccia
300 gr salsiccia
1 litro passata di pomodoro
100 gr piselli
Sale e pepe
500 gr riso
2 litri di brodo
Provola affumicata
Parmigiano, burro
Preparazione:
Polpette: mescolate la carne macinata con mollica, uovo, formaggio, sale e pepe. Formate le polpette e friggetele.
Ragù: rosolate la salsiccia e poi unite la cipolla. Aggiungete la passata, sale, piselli e pepe. Fate cuocere.
Fate cuocere il riso nel brodo aggiungendo man mano il sugo, formaggio e burro.
Ricoprite uno stampo per ciambelle con il pangrattato e poi unite il riso, polpette e provola. Infornate a 180° per 30 minuti.
Fonte: Manu Food
https://www.youtube.com/watch?v=VmAz7TbDFLE
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
1 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
3 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
10 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
7 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
3 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
6 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
190 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
209 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
303 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
6210 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
5 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
11 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
997 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
98 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
962 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina