Spaghetti con salsa di pane alla puttanesca: la ricetta del delizioso primo piatto

pubblicato il 12 marzo 2020 alle ore 12:16
Ingredienti:
2 fette pane raffermo
10 capperi
8 olive taggiasche
3 filetti di acciughe
1 bicchiere di brodo vegetale
1/2 spicchio d’aglio
Peperoncino facoltativo
Olio
150 gr spaghetti
10 pomodorini
 
Procedimento:
Preparate una ciotolina con olio, aglio e peperoncino. Fatene soffriggere una metà e poi unite capperi, olive, acciughe e brodo. Poi unite il pane. Fate cuocere bene e poi frullate e filtrate la salsa.
Soffriggete il composto con l'aglio e poi unite i pomodorini. Aggiungete gli spaghetti e mantecate tutto.
 
 
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