Spaghetti con le cozze: un primo piatto succulento e delizioso

pubblicato il 21 giugno 2019 alle ore 10:58
Ingredienti:
1 kg cozze
Prezzemolo
2 spicchi d’aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero
 
Preparazione:
Pulite bene le cozze e mettetele in acqua, poi in una padella fate soffriggere aglio, olio e prezzemolo. Dopo aggiungete le cozze, una spolverata di pepe e fatele aprire (2-3 minuti). 
Successivamente trasferite le cozze in un'altra padella e sgusciatene qualcuna, poi filtrate il sughetto. Calate gli spaghetti, mantecate e servite questo primo piatto buonissimo.
 
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