Spaghetti con le cozze: un primo piatto succulento e delizioso

Cozze alla provenzale: la ricetta dell'antipasto di pesce sfizioso Le cozze alla provenzale sono un antipasto di pesce profumato e gustoso, tipico della tradizione culinaria francese, molto semplice da preparare. Un piatto povero della tradizione dei pescatori della Provenza a base di cozze insaporite con un leggero sugo di pomodoro. Un antipasto perfetto per una cena estiva a base di pesce o come finger food alternativo.

I gusci delle cozze diventano "oasi" per gli uccelli in migrazione L'idea lanciata da un'azienda sarda e da un'organizzazione no profit internazionale: sfruttare i gusci delle cozze per creare "oasi" che aiutino le specie a rischio. Il progetto partirà nella primavera 2021 e prevede la realizzazione di due o tre isolotti. Se gli uccelli apprezzeranno le istallazioni si provvederà a nuove creazioni.
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