Spaghetti con le cozze: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 3 maggio 2023 alle ore 11:34
Ingredienti: 
Cozze 
Gambi di prezzemolo 
Olio extravergine d'oliva 
Spicchio d'aglio 
Pomodorini datterini
Spaghetti 
 
Preparazione: 
1. Per prima cosa pulisci bene le cozze.
2. In una padella fai soffriggere aglio, olio e prezzemolo. 
3. Aggiungi le cozze, copri con coperchio e fai cuocere finché non saranno tutte aperte. 
4. A questo punto toglile dalla padella e sgusciale. 
5. Filtra il fondo di cottura delle cozze e versalo in padella. 
6. Aggiungi anche i pomodorini tagliati a pezzetti. 
7. Fai saltare gli spaghetti al dente in questo sugo per qualche minuto. 
8. Infine aggiungi le cozze e una spolverata di prezzemolo fresco tritato. 
 
Fonte/Video: Manu Food 
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