Spaghetti con le cozze: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
pubblicato il 3 maggio 2023 alle ore 11:34
Ingredienti:
Cozze
Gambi di prezzemolo
Olio extravergine d'oliva
Spicchio d'aglio
Pomodorini datterini
Spaghetti
Preparazione:
1. Per prima cosa pulisci bene le cozze.
2. In una padella fai soffriggere aglio, olio e prezzemolo.
3. Aggiungi le cozze, copri con coperchio e fai cuocere finché non saranno tutte aperte.
4. A questo punto toglile dalla padella e sgusciale.
5. Filtra il fondo di cottura delle cozze e versalo in padella.
6. Aggiungi anche i pomodorini tagliati a pezzetti.
7. Fai saltare gli spaghetti al dente in questo sugo per qualche minuto.
8. Infine aggiungi le cozze e una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Fonte/Video: Manu Food
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