Zeppoline di patate fritte: la ricetta del dessert golosissimo

pubblicato il 8 aprile 2020 alle ore 12:54
Ingredienti:
1 kg di farina
700 gr patate bollite e schiacciate
1 cubetto lievito di birra
1/2 bicchiere di latte
4 uova
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
 

Olio per friggere
Zucchero semolato
 
Preparazione:
Scaldate il latte e sciogliete il lievito all'interno.
Poi mescolate la farina con uova e sale. Unite poi zucchero e latte con lievito.
Aggiungete infine le patate e amalgamate il tutto. Formate un panetto e lasciatelo lievitare per 2 ore.
Poi formate le zeppoline e lasciatele lievitare per 1/2 ore.
Friggete in olio caldo e passate nello zucchero.
 
Fonte: Pasticciando con Drina  https://www.youtube.com/watch?v=dvh9_C7qcb8
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