Zeppoline bollite: la ricetta dei golosi dolcetti natalizi

pubblicato il 1 dicembre 2022 alle ore 11:46
Ingredienti:
270 g di acqua
150 g di farina 00
1 cucchiaino di zucchero
una presa di sale
2 cucchiai di vino bianco
1 cucchiaio di olio extravergine
Olio di arachidi o evo per friggere
 
Preparazione:
1. In una pentola metti a bollire acqua, vino, olio, sale e zucchero.
2. Quando bolle versa la farina e mescola energicamente.
3. Cuoci fin quando la pasta non si stacca dalle pareti della pentola.
4. Versa l'olio sul piano da lavoro e stendi l'impasto.
5. Forma le zeppoline e friggile in olio caldo.
6. A questo punto condisce le zeppoline come preferisci.
 
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