Carciofi ripieni: la ricetta del contorno semplice ma pieno di gusto

pubblicato il 13 aprile 2020 alle ore 12:53
Ingredienti:
3 carciofi
200 gr pangrattato
4 uova
Sale
Formaggio grattugiato
Prezzemolo
1 spicchio d’aglio
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate bene pangrattato, uova, sale, formaggio, prezzemolo e aglio.
Lavate bene i carciofi e schiacciate le punte sulla base del tavolo, in questo modo le foglie di allargheranno.
Poi farciteli e cuoceteli in pentola con acqua, un cucchiaio di sale per un'oretta.
 
Fonte: Dolcilandia e non solo  https://www.youtube.com/watch?v=hHfD_7oLkI0
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