Carciofi in umido: la ricetta del contorno veloce e squisito

pubblicato il 4 aprile 2023 alle ore 12:09
Ingredienti:
3-4 carciofi con le spine
limone (per l'acqua )
3 spicchi aglio
q.b. olio extra vergine
q.b. sale fino
20 gr capperi in salamoia
prezzemolo fresco
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia e pulisci i carciofi.
2. Mettili in una ciotola con acqua e limone.
3. Poi scalda l'olio e aggiungi l'aglio e i carciofi.
4. Poi unisci l'acqua, capperi, sale e prezzemolo.
5. Lascia ammorbidire e servili come contorno.
 
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