Rotolo panna e fragole: la ricetta del dessert veloce e golosissimo

pubblicato il 13 aprile 2020 alle ore 13:11
Ingredienti:
7 tuorli
7 albumi
150 gr zucchero
150 gr farina 00
1 pizzico di sale
Buccia di limone
 
Per farcire:
Panna da montare
Fragole
 
Preparazione:
Montate a neve gli albumi, poi aggiungete il sale, la buccia di limone e lo zucchero.
Quando l’albume sarà spumoso unite i tuorli. Infine aggiungete la farina. Stendete l’impasto su su una teglia rettangolare e infornate a 200° per 9 minuti.
Poi arrotolate l’impasto e mettetelo in frigo 30 minuti.
Poi farcitelo e lasciatelo in freezer per 30 minuti.
 
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