Rotolo panna e fragole: la ricetta del dessert veloce e golosissimo

pubblicato il 13 aprile 2020 alle ore 13:11

Ingredienti:

7 tuorli

7 albumi

150 gr zucchero

150 gr farina 00

1 pizzico di sale

Buccia di limone

Per farcire:

Panna da montare

Fragole

Preparazione:

Montate a neve gli albumi, poi aggiungete il sale, la buccia di limone e lo zucchero.

Quando l’albume sarà spumoso unite i tuorli. Infine aggiungete la farina. Stendete l’impasto su su una teglia rettangolare e infornate a 200° per 9 minuti.

Poi arrotolate l’impasto e mettetelo in frigo 30 minuti.

Poi farcitelo e lasciatelo in freezer per 30 minuti.

Fonte: Manu Food https://www.youtube.com/watch?v=tcIWM4d2Ifo

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