Friselle fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e saporite

Friselle: la ricetta da condire con pomodoro e basilico Le friselle sono delle croccanti ciambelle di grano duro, un tipo di pane biscottato tipico della Puglia e hanno diversi nomi: frise, friedde, fresedde e freselle. Le friselle fatte in casa si preparano solitamente con farina di grano duro e farina integrale, o di orzo, e la loro preparazione prevede una doppia cottura in forno.

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Friselle integrali: la ricetta tradizionale pugliese e come condirle in modo gustoso Le friselle integrali sono una ricetta tradizionale tipica della Puglia, culla della cucina mediterranea, dei profumi freschi e dei gusti rustici. Conosciute almeno quanto i taralli, le friselle pugliesi sono un prodotto da forno casereccio, un sostitutivo del pane, più croccante e saporito. Si narra che in Salento i fedeli portassero con loro una scorta di friselle durante i viaggi in Terra Santa, legandole con una corda per il buco centrale.
10 modi per farcire una frisella: come gustare al meglio le ciambelle salate pugliesi Frisella, frisa, friedda o fresedda: chiamatela come volete ma farcite e gustate al meglio questa croccante ciambella biscottata di grano duro, tipica delle regioni del Sud, in particolare Puglia e Campania. Con il caldo non avete molta voglia di stare ai fornelli me non potete rinunciare ad un piatto fresco e goloso? La frisella è proprio quello che fa per voi: semplice con pomodorini e mozzarella o gourmet con verdure grigliate e cipolle caramellate, la frisella mette tutti d'accordo ed è semplicissima da preparare.

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Quando il mare è anche buono "da mangiare": l'acqua di mare in cucina Dall'orata all'acqua pazza alla frisella all'acquasale, la tradizione italiana, in particolare quella del Mezzogiorno, è ricca di ricette con l'acqua di mare. Per molti chef questo è proprio l'ingrediente del futuro, in grado di abbinare un sapore caratteristico a delle proprietà nutritive uniche nel suo genere. Vediamo tutto ciò che c'è da sapere sull'acqua di mare in cucina, sui suoi usi e la sua storia.
Involtini di carne e uova sode: la ricetta preparata con un ripieno saporito Gli involtini di carne, uova sode e prosciutto sono un secondo piatto ricco e gustoso, che potrete preparare per una cena importante. Molto semplici e veloci da preparare, si possono servire anche tiepidi su un’insalatina fresca di stagione oppure su una deliziosa e croccante frisella, in questo modo diventa un piatto unico nutriente e delizioso.

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