Friselle fatte in casa: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 16 agosto 2023 alle ore 10:18
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto:
300 g di farina 00 
300 g di semola 
12 g di lievito di birra fresco 
300 g di acqua a temperatura ambiente
60 g di olio evo 
1 cucchiaino di miele 
13 g di sale fino 
 
- Per il condimento 
Acqua 
Pomodorini 
Sale e pepe 
Olio 
Origano
Basilico 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci farina, semola, lievito, miele e olio. 
2. Aggiungi l'acqua poco alla volta e comincia ad impastare. 
3. Incorpora il sale, poi continua ad impastare per circa 10 minuti. 
4. Posiziona il panetto ottenuto in una ciotola, copri con pellicola e fai lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore). 
5. Dividi l'impasto in pezzi uguali, ovvero circa 100-120 g l'uno. 
6. Forma dei filoncini e chiudili formando delle ciambelline, poi posizionale in una teglia coperta di carta forno. 
7. Copri con pellicola e fai lievitare nuovamente per 1 ora circa. 
8. Prima cottura: in forno a 200° per 10 minuti. 
9. Fai intiepidire e tagliale a metà. 
10. Seconda cottura: in forno a 180° per 35-40 minuti. 
11. Bagnale e condiscile come preferisci. 
 
Fonte/Video: Giovanna Bottalico
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.799.395 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Friselle fatte in casa: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Friselle fatte in casa: la ricetta per averle croccanti e saporite 735 • di Ricette In Cucina
    Friselle: la ricetta del pane biscottato da condire tipico del sud Italia
     Friselle: la ricetta del pane biscottato da condire tipico del sud Italia 0 • di Redazione Cucina
  2. Friselle fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e saporite
     Friselle fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e saporite 2835 • di Ricette In Cucina
    Friselle fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e saporite
     Friselle fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e saporite 556 • di Ricette In Cucina
  3. Tutti gli errori da non fare quando prepari le friselle
     Tutti gli errori da non fare quando prepari le friselle Un disco di pane croccante, da condire con decine di ingredienti: le friselle pugliesi sono la ricetta più golosa e fresca dell’estate. Come ogni ricetta, però, richiede una certa attenzione e l’errore è dietro l’angolo. Ecco a cosa devi fare attenzione per avere friselle perfette.
    Salse di accompagnamento fatte in casa: 24 ricette semplici e appetitose da provare
     Salse di accompagnamento fatte in casa: 24 ricette semplici e appetitose da provare Una selezione di salse di accompagnamento fatte in casa ideali per aperitivi, brunch ma anche per hamburger e tramezzini: ecco le migliori ricette da provare.
  4. Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate
     Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate 0 • di Redazione Cucina
    Chips fatte in casa: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Chips fatte in casa: la ricetta per averle croccanti e saporite 1810 • di Ricette In Cucina
  5. Salsicce di pollo fatte in casa
     Salsicce di pollo fatte in casa 0 • di Michele Ghedini
    Caramelle alla menta fatte in casa
     Caramelle alla menta fatte in casa 0 • di Redazione Cucina
  6. Patatine smile fatte in casa
     Patatine smile fatte in casa Le patatine smile fatte in casa, o faccine di patate, sono un contorno sfizioso e divertente che piacerà tanto ai più piccoli di casa. Per prepararle ti basteranno pochi e semplici strumenti e una manciata di ingredienti, come patate lesse schiacciate, amido di mais, pangrattato e parmigiano grattugiato.
    Frisella colorata: la ricetta fresca e sfiziosa dello chef Ruben Bondì
     Frisella colorata: la ricetta fresca e sfiziosa dello chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  7. Fette biscottate fatte in casa: la ricetta facile per averle friabili e saporite!
     Fette biscottate fatte in casa: la ricetta facile per averle friabili e saporite! 1823 • di Cose Squisite
    Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili!
     Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili! 1048 • di Migliori idee in cucina
  8. Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose
     Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose Le girelle fatte in casa sono delle dolci e soffici merendine bicolore farcite con crema di nocciole e decorate con cioccolato fuso.
    Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato
     Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato 973 • di Redazione Cucina