Friselle fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e saporite

pubblicato il 18 marzo 2021 alle ore 17:03
Ingredienti:
400 gr di farina di semola
200 gr di farina 0
100+250 ml di acqua tiepida
25 ml di olio d’oliva
13 gr di sale
10 gr di lievito di birra fresco ( o 4 gr di lievito di birra secco)
mezzo cucchiaino di miele
 
Preparazione:
1. Sciogliete il lievito nell'acqua.
2. Mescolate le due farine e unite il lievito, acqua, olio, sale e miele.
3. Mescolate bene fino ad avere un panetto uniforme.
4. Fate una croce sul panetto e fatelo raddoppiare di volume.
5. Formate delle ciambelle e fatele lievitare 90 minuti.
6. Infornate a 200° per 30 minuti.
7. Poi tagliate le ciambelle e infornate per altri 15 minuti.
 
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