Ciambella al limone: la ricetta soffice, golosa e semplice da preparare

pubblicato il 4 maggio 2020 alle ore 11:46
Ingredienti:
3 uova
190 g di zucchero
200 g di farina 00
50 g di amido di mais
45 g di olio di semi
120 g di acqua
una bustina di lievito per dolci (16 g)
buccia di un limone
qualche goccia di fiala-essenza al limone
 
Glassa:
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone
 
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, poi unite la buccia grattugiata del limone e qualche goccia di essenza al limone.
Unite poi farina, amido, acqua e olio di semi. Infine aggiungete il lievito. 
Versate il composto in uno stampo per ciambelle e infornate a 180° per 30-35 minuti.
 
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