Una ricetta per ogni giorno della settimana! Intraprendi questo viaggio di sapori!

Menù dessert della settimana: un dolce per ogni giorno della settimana! 4608 • di Migliori idee in cucina

Una ricetta golosa per ogni giorno della settimana! 863 • di Migliori idee in cucina
Una ricetta salata per ogni giorno della settimana: ecco il menù da provare subito! 2565 • di Migliori idee in cucina

Formaggi erborinati: 11 specialità da provare almeno una volta nella vita L'erborinatura è una tecnica millenaria dell'arte casearia. Le forme di formaggio vengono infatti "attaccate" dalle muffe buone che arricchiscono il risultato finale con sapori sbalorditivi. Un viaggio per l'Europa e nella storia con i formaggi erborinati, cercando di capire come si fanno e quali sono i più noti.
Semi di lino: cosa sono e come assumerli ogni giorno I semi di lino sono dei piccoli grandi alleati della nostra salute: ricchi di proprietà antiossidanti, fosforo e magnesio, possono essere utilizzati in moltissimi modi, tutti ottimi per il nostro corpo, dai capelli all'intestino. Usati già nell'antica Grecia per curare problemi e dolori legati allo stomaco e all'intestino, i semi di lino sono antiossidanti, depurativi e ricchi di omega 3. I semi di lino sono sostanzialmente insapore e vengono apprezzati più per i benefici che apportano al nostro corpo che per il gusto che possono donare ai nostri piatti e per utilizzarli è consigliabile frantumarli con un mortaio.

Non solo Tapas: 10 piatti tipici della cucina spagnola Molti conoscono la cucina spagnola per la sua immensa varietà di tapas, ma in realtà l’offerta gastronomica iberica è incredibilmente ricca e varia. Ogni regione ha un suo piatto tipico, la cui ricetta viene tramandata da generazioni: oggi vi proponiamo dieci piatti da non perdere durante il vostro viaggio in Spagna.
Spezzatino di tacchino: la ricetta del secondo per tutti i giorni Lo spezzatino di tacchino è un secondo piatto cremoso e saporito, molto facile da preparare. La carne di tacchino è leggera e povera di grassi, perfetta per una cottura lenta che la rende morbida, gustosa e allo stesso tempo facilmente digeribile. In questa ricetta abbiamo utilizzato la passata di pomodoro e le patate che, cotte lentamente formando un sughetto denso e profumato.

Macellerie con cucina in Toscana: 7 indirizzi da non perdere Non proprio ristoranti, non solo macellerie: cari onnivori (e sopratutto carnivori convinti) quelle che leggerete di seguito sono le migliori macellerie con cucina che abbiamo scovato in lungo in largo di quella meravigliosa regione chiamata Toscana, dove i segreti del taglio e della frollatura si tramandano da generazioni e un pranzo o una cena informale si traducono in viaggi del gusto e della memoria.
Cucina ligure: i 10 piatti tipici da provare assolutamente In un viaggio gastronomico tra Ponente e Levante, andiamo alla scoperta della cucina ligure, semplice ed essenziale, e dei 10 piatti tipici, espressione di un territorio profondamente variegato ed eterogeneo in cui hanno convissuto più tradizioni e di una natura straordinariamente mediterranea. Protagonisti, tra gli altri, aromi, erbe selvatiche e prodotti del sottobosco.

Verdure della settimana: le ricette per preparare deliziosi contorni 4605 • di Ricette In Cucina
Corrado Tenace ci insegna a degustare le ostriche come fossero vino Un'ostrica può avere sentori di cetriolo o di funghi, di mare o di nocciola. L'amore di Corrado Tenace, maître ostriquer italiano, per questo prodotto si avverte immediatamente: la sua passione e la sua competenza fanno la differenza nel momento in cui l'ex cuoco si trova a spiegare il mondo delle ostriche. "Un viaggio in tutta Europa stando seduti a tavola" attraverso questo prelibato mollusco.

Come usare la bacca di vaniglia: trucchi e consigli per aromatizzare i dolci Quando scegliete la bacca di vaniglia da utilizzare, assicuratevi che sia fresca. Provate a piegarla e ad avvolgerla attorno a un dito: se si spessa significa che è secca. Non lasciate passare più di 2 o 3 settimane dall'acquisto perché i suoi semi mantengano l'aroma. Utilizzateli per cucinare prodotti da forno o per aromatizzare gli alimenti. Ma come si usa la bacca di vaniglia? Vediamolo insieme con alcuni trucchi e consigli.
Il menu della settimana: 7 ricette semplici e facili da preparare! 1730 • di Migliori idee in cucina

Tutto sulla Baklava: la dolce specialità mediorientale contesa tra Grecia e Turchia La Baklava rappresenta una delle più celebri specialità gastronomiche dei paesi mediorientali e dell'area balcanica. La sua paternità è aspramente contesa tra la Turchia e la Grecia, dove esistono differenze di forma, ripieno e numero di strati. Una volta riservata solo alle famiglie ricche, veniva realizzata esclusivamente nei giorni di festa, a causa della sua lunga preparazione: oggi, invece, è possibile gustarla ovunque e a tutte le ore. Questa dolce combinazione di pasta fillo, frutta secca e miele è considerata anche l’antesignana dello strudel. Scopriamo insieme la sua storia, in un breve viaggio gastronomico attraverso i secoli.
A casa tutto il giorno? Le vostre ricette come atto di amore per deliziare la famiglia 6461 • di InCucina

Come preparare il tacchino ripieno del Giorno del Ringraziamento 4395 • di Ricette In Cucina

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