Melanzane ripiene: la ricetta del contorno ricco e gustoso

pubblicato il 23 maggio 2020 alle ore 11:48
Ingredienti:
3 melanzane grandi
Pangrattato q.b.
Latte q.b.
Olio di semi
Sale
Pepe
Menta
Prosciutto cotto q.b.
Mozzarella q.b.
 
Preparazione:
Lavate le melanzane e tagliatele a fette.
Passatele nel latte e nel pangrattato, poi friggete in olio caldo.
Condite le melanzane e mettetele in un coccio o teglia da forno. Infornate a 180° per 15 minuti (preriscaldato e ventilato).
 
Fonte: Tiziana mani in pasta  https://www.youtube.com/watch?v=q1LZp3o5hZc
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