Basilico sotto sale: il metodo semplice per conservarlo a lungo

pubblicato il 10 giugno 2020 alle ore 15:57
Il basilico è una delle erbe aromatiche più utilizzate in cucina. 
Vediamo come conservarlo con il sale.
 
Ingredienti:
Basilico
Sale grosso
Olio di oliva
Barattolo sterilizzato
 
Preparazione:
Lavate e asciugate bene le foglie di basilico.
In un barattolo alternate sale e basilico.
Infine unite dell'olio e chiudete il barattolo. Lasciate in frigo e potete conservarlo per 3/4 mesi.
Prima di usarlo risciacquate.
 
Fonte: Tiziana mani in pasta  https://www.youtube.com/watch?v=zVbSzhliPV8
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