Basilico sott'olio: il metodo veloce e saporito per conservarlo

Basilico sott'olio: il trucco per conservarlo a lungo 103007 • di Cose di Casa

Basilico sotto sale: il metodo semplice per conservarlo a lungo 100092 • di Ricette In Cucina
5 metodi per conservare il basilico e averlo a disposizione tutto l'anno Inconfondibile, amatissimo e profumatissimo basilico: ciliegina sulla torta delle nostri capresi estive o protagonista di cremose trofie al pesto, buono praticamente sempre. D'estate abbonda e profuma le nostre case, ma è possibile conservarlo e gustarlo tutto l'anno? La risposta è sì e questi 5 metodi ve lo dimostreranno.

Come conservare l'insalata e il basilico 10874 • di Trucchi In Cucina
Aglio sott'olio: un metodo semplice e saporito per conservarlo 1199 • di Ricette In Cucina

Melanzane sott'olio a crudo: come farle in casa gustose e saporite! 363275 • di Cose Squisite
Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta Avete acquistato delle belle zucchine fresche e volete conservarle sottolio per averle sempre a portata di ricetta? Dal taglio alla cottura passando per una corretta stratificazione: vediamo i cinque errori da non fare per preparare delle zucchine sott'olio perfette e rendere fiere le vostre nonne.

Peperoni sott'olio: la ricetta per prepararli in casa I peperoni sott'olio sono una conserva che si prepara d'estate per poterli gustare come contorno tutto l'anno oppure per fare una ricca peperonata. Se state cercando un modo per conservare i peperoni, fatelo con questo metodo
Carote sott'olio: la ricetta della conserva deliziosa ottima per tutto l'anno Le carote sott'olio sono una conserva facile e deliziosa, la preparazione ideale per avere un contorno pronto in ogni occasione, anche quando torniamo tardi da lavoro, ma vogliamo portare in tavola qualcosa di genuino e saporito. Nella nostra ricetta abbiamo prima sbollentato le carote a rondelle in acqua e aceto, a cui potete aggiungere anche 50 grammi di zucchero, per ottenere un sapore agrodolce. Le carote saranno poi condite con olio extravergine di oliva, aglio, pepe in grani e aneto, prima di essere inserite nei barattoli sterilizzati e ricoperte di olio. Bisognerà poi pastorizzarle, così da conservarle a lungo e averle a disposizione in ogni momento.

Come conservare il basilico: 4 trucchi geniali da provare subito! 4197 • di Cose Squisite
Olive sotto sale: come conservarle e gustarle tutto l'anno Le olive sotto sale sono una ricetta da fare durante la stagione della raccolta delle olive ed è un metodo ideale per conservarle durante tutto il resto dell'anno. Con questa semplice preparazione le olive perdono tutto il loro liquido e con esso il retrogusto amaro.

Come essiccare i cibi: i metodi migliori per conservarli in casa Tecnica antichissima, utilizzata sin dai tempi remoti per conservare gli alimenti e renderli anche facilmente trasportabili, l'essiccazione ci consente ancora oggi di poter godere di qualunque frutto, ortaggio o erba aromatica anche quando non più di stagione, assaporandone un gusto e una consistenza assolutamente originali e irresistibili. Scopriamo insieme quali sono i metodi casalinghi a nostra disposizione e i vantaggi e i difetti di ciascuno di questi.
Carciofi sott'olio: il metodo veloce per averli davvero saporiti 600 • di Ricette In Cucina

Pomodori secchi sott'olio: ecco come farli a casa passo dopo passo! 46177 • di Cose Squisite
Cavolfiore sott'olio: la ricetta della conserva invernale croccante e saporita Il cavolfiore sott'olio è una conserva invernale semplice e saporita, ottima da tenere in dispensa e da utilizzare in tutte le occasione e in ogni stagione come delizioso contorno o come condimento per la pasta. Per realizzarlo vi basterà sbollentare le cimette di cavolfiore in aceto e vino bianco per pochi minuti con pepe in grani e alloro, che potete sostituire anche con pepe rosa e salvia oppure aromatizzare la conserva con una stecca di cannella o del drangoncello. I cavolfiori saranno poi scolati e fatti asciugare completamente su un canovaccio, prima di essere messi nei barattoli sterilizzati e ricoperti di olio. Bisognerà poi procedere alla pastorizzazione, così da creare il sottovuoto e conservare a lungo il vostro cavolfiore sott'olio, che sarà croccante e bianchissimo. La preparazione è davvero facile, ma bisognerà prestare molta attenzione alla fase di sanificazione dei vasetti e abbattere il rischio di contaminazione microbica, partendo anche al lavaggio in acqua bollente o in lavastoviglie di tutti gli utensili, così da ottenere un prodotto sicuro e davvero gustoso.

Come conservare i carciofi: consigli e trucchi per averli a disposizione tutto l'anno Al fresco, in frigo, sott'olio o in frezeer: conservare i carciofi non solo è possibile ma è anche molto semplice. Per avere sempre a disposizione i carciofi, potete scegliere tra diversi metodi, in base a quanto tempo dovrete conservarli prima di preparare golose ricette. Vediamo quali sono i metodi migliori per conservare i carciofi e qualche trucco per non sbagliare.

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