Basilico sott'olio: il metodo veloce e saporito per conservarlo

pubblicato il 6 agosto 2020 alle ore 16:30
Il basilico è un'erba aromatica che tutti amiamo, vediamo come conservarlo sott'olio. 
 
Ingredienti:
Basilio
Sale grosso
Olio evo
Olio di semi
 
Barattolo sterilizzato
 
Procedimento:
Lavate bene le foglie di basilico, poi asciugatele con un canovaccio.
In un barattolo alternate le foglie di basilico con il sale grosso. Riempite il barattolo con olio evo e olio di semi. Aspettate 30 minuti, fin quando le bolle d'aria finiscono. Unite altro olio se necessario.
Chiudete il barattolo e mettete in dispensa.
 
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