Aglio sott'olio: un metodo semplice e saporito per conservarlo

Basilico sott'olio: il metodo veloce e saporito per conservarlo 22635 • di Ricette In Cucina

Melanzane sott'olio a crudo: come farle in casa gustose e saporite! 363576 • di Cose Squisite
Basilico sott'olio: il trucco per conservarlo a lungo 103140 • di Cose di Casa

Basilico sotto sale: il metodo semplice per conservarlo a lungo 100121 • di Ricette In Cucina
Carote sott'olio: la ricetta della conserva deliziosa ottima per tutto l'anno Le carote sott'olio sono una conserva facile e deliziosa, la preparazione ideale per avere un contorno pronto in ogni occasione, anche quando torniamo tardi da lavoro, ma vogliamo portare in tavola qualcosa di genuino e saporito. Nella nostra ricetta abbiamo prima sbollentato le carote a rondelle in acqua e aceto, a cui potete aggiungere anche 50 grammi di zucchero, per ottenere un sapore agrodolce. Le carote saranno poi condite con olio extravergine di oliva, aglio, pepe in grani e aneto, prima di essere inserite nei barattoli sterilizzati e ricoperte di olio. Bisognerà poi pastorizzarle, così da conservarle a lungo e averle a disposizione in ogni momento.

Olive sotto sale: come conservarle e gustarle tutto l'anno Le olive sotto sale sono una ricetta da fare durante la stagione della raccolta delle olive ed è un metodo ideale per conservarle durante tutto il resto dell'anno. Con questa semplice preparazione le olive perdono tutto il loro liquido e con esso il retrogusto amaro.
Zucchine sott'olio: 5 errori da non fare per una conserva perfetta Avete acquistato delle belle zucchine fresche e volete conservarle sottolio per averle sempre a portata di ricetta? Dal taglio alla cottura passando per una corretta stratificazione: vediamo i cinque errori da non fare per preparare delle zucchine sott'olio perfette e rendere fiere le vostre nonne.

Erbe aromatiche sott'olio: dal prezzemolo alla maggiorana, come preparare le conserve Se hai comprato una quantità eccessiva di erbe aromatiche, sappi che puoi conservarle sott'olio, ottenendo così un condimento sempre pronto all'uso. Ecco come fare.
Aglio sottaceto: il modo per conservarlo più a lungo possibile! 233204 • di Cose Squisite

Come conservare aglio e cipolla per farli durare a lungo Vi capita di acquistare in grandi quantità aglio o cipolla e non avere idea di come conservarli in modo da averli sempre pronti per insaporire i vostri piatti? Vi attanaglia l'eterno dubbio: frigo o dispensa? Niente paura, siete nel posto giusto: ecco una guida semplice per conservarli nel modo corretto, salvaguardando profumi e sapore.
Peperoni a crudo sott'olio: la ricetta della conserva fatta in casa semplice e deliziosa I peperoni a crudo sott'olio sono semplici e deliziosi, ideali da preparare a settembre e ottimi da gustare come antipasto o contorno per accompagnare salumi, formaggi o pietanza di carne. Una preparazione alternativa ai peperoni arrostiti sott'olio: in questa ricetta, infatti, i peperoni saranno utilizzati crudi e tenuti sotto aceto, prima di essere messi in vasetti di vetro sterilizzati coperti con l'olio extravergine di oliva e insaporiti con aglio e prezzemolo. Una ricetta senza cottura e pronta in pochi passaggi.

Peperoni sott'olio: la ricetta per prepararli in casa I peperoni sott'olio sono una conserva che si prepara d'estate per poterli gustare come contorno tutto l'anno oppure per fare una ricca peperonata. Se state cercando un modo per conservare i peperoni, fatelo con questo metodo
Come conservare i carciofi: consigli e trucchi per averli a disposizione tutto l'anno Al fresco, in frigo, sott'olio o in frezeer: conservare i carciofi non solo è possibile ma è anche molto semplice. Per avere sempre a disposizione i carciofi, potete scegliere tra diversi metodi, in base a quanto tempo dovrete conservarli prima di preparare golose ricette. Vediamo quali sono i metodi migliori per conservare i carciofi e qualche trucco per non sbagliare.

Asparagi sott'olio: la ricetta della conserva di primavera Gli asparagi sott'olio sono una conserva molto semplice da realizzare, perfetta per conservare a lungo questi ortaggi primaverili gustosi e ricchi di benefici. Una volta lessati in acqua e aceto, gli asparagi vengono conditi con prezzemolo, menta, aglio e un pizzico di sale e di pepe, quindi conservati sott'olio in vasetti di vetro sterilizzati. Perfetti per avere sempre a disposizione un antipasto o un contorno stuzzicante, da abbinare a formaggi cremosi, secondi di carne e pesce, oppure fresche insalate. Scoprite come prepararli in casa seguendo passo passo la nostra ricetta.
Cavolfiore sott'olio: la ricetta della conserva invernale croccante e saporita Il cavolfiore sott'olio è una conserva invernale semplice e saporita, ottima da tenere in dispensa e da utilizzare in tutte le occasione e in ogni stagione come delizioso contorno o come condimento per la pasta. Per realizzarlo vi basterà sbollentare le cimette di cavolfiore in aceto e vino bianco per pochi minuti con pepe in grani e alloro, che potete sostituire anche con pepe rosa e salvia oppure aromatizzare la conserva con una stecca di cannella o del drangoncello. I cavolfiori saranno poi scolati e fatti asciugare completamente su un canovaccio, prima di essere messi nei barattoli sterilizzati e ricoperti di olio. Bisognerà poi procedere alla pastorizzazione, così da creare il sottovuoto e conservare a lungo il vostro cavolfiore sott'olio, che sarà croccante e bianchissimo. La preparazione è davvero facile, ma bisognerà prestare molta attenzione alla fase di sanificazione dei vasetti e abbattere il rischio di contaminazione microbica, partendo anche al lavaggio in acqua bollente o in lavastoviglie di tutti gli utensili, così da ottenere un prodotto sicuro e davvero gustoso.

Come congelare le melanzane: trucchi e consigli per conservarle al meglio cotte o crude Anche se le troviamo in commercio tutto l'anno, le melanzane prodotte in Italia vengono raccolte solo in estate. Ecco perché questa è la stagione migliore per fare una buona provvista di melanzane e conservarle fino all'inverno. Ma come si possono conservare le melanzane? La risposta è semplice, il metodo è la congelazione. Le melanzane si possono congelare sia crude che cotte e si conservano per circa 6 mesi.

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