Panini soffici al formaggio: la ricetta per una merenda davvero squisita

pubblicato il 19 giugno 2020 alle ore 12:18
Ingredienti:
150 gr formaggio grattugiato
250 gr farina
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaino zucchero
125 ml latte tiepido
56 gr burro fuso
1 cucchiaino sale
1 tuorlo + 1 cucchiaino di acqua o latte per spennellare
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, lievito e zucchero. Poi unite latte, burro e sale, unite anche 100 gr formaggio grattugiato. Formate un panetto uniforme e lasciate lievitare per 60-90 minuti.
Poi dividete l'impasto in 8 parti e formate dei panetti, lasciate riposare per 30 minuti.
Spennellate con tuorlo e latte, unite il formaggio e infornate a 200° per 20 minuti.
 
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