Panini al formaggio: la merenda soffice e gustosa che piace a tutti

pubblicato il 22 marzo 2021 alle ore 12:41
Ingredienti:
250 gr farina
1 cucchiaino di lievito secco
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di burro sciolto
125 ml latte tiepido
1 uovo
Erba cipollina
Ripieno:
1 noce di burro o olio
1 cipolla
1 carota
Prezzemolo, peperoncino, pepe e sale
1 cucchiaio di farina
125 ml di latte
250 gr di straccetti di pollo
Formaggio grattugiato e prezzemolo
 
Preparazione:
1. Impasto: in una ciotola mescolate la farina, il lievito secco, il sale, lo zucchero, il burro fuso, il latte tiepido e l'uovo. Poi aggiungete l'erba cipollina.
2. Coprite l'impasto per 60-90 minuti.
3. In una padella fate rosolare la cipolla e la carota con il burro, poi aggiungete tutti gli altri ingredienti.
4. Formate i panini e farciteli.
5. Aggiungete il formaggio grattugiato e infornate a 220° per 20 minuti.
 
 
 
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