Melanzane alla pizzaiola: la ricetta del contorno veloce e saporito

pubblicato il 15 luglio 2020 alle ore 10:48
Ingredienti:
1 melanzana tonda
125 gr mozzarella
Passata di pomodoro
Sale e origano
Olio q.b.
 
Preparazione:
Tagliate una melanzana e grigliatela.
Poi versate dell'olio in padella e disponete un primo strato di melanzane, poi unite sale, origano, passata di pomodoro e mozzarella. Formate un altro strato e cuocere per 15 minuti con il coperchio e per altri 10 senza.
 
Fonte: Cucina con Pattina  https://www.youtube.com/watch?v=-kIWDA7hHwU
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