Cipolline borettane in agrodolce: la ricetta del contorno davvero saporito

Cipolline in agrodolce: la ricetta semplice e infallibile Le cipolline in agrodolce sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce. Potete anche servirle durante un aperitivo con gli amici o un buffet di festa. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le cipolle borettane, dal tipico bulbo bianco e appiattito: una volta messe in ammollo in acqua fredda, per renderle ancora più digeribili, queste vengono cotte in casseruola con burro, scalogno e zucchero, quindi sfumate con aceto di vino bianco: il risultato è una pietanza dal gradevole contrasto di sapori, ideale per tutte le occasioni. Veloce e di facile esecuzione, questa preparazione può essere gustata tiepida o a temperatura ambiente; potete anche prepararle con largo anticipo e consumarle anche il giorno successivo: il riposo ne intensificherà ulteriormente i sapori e gli aromi. Versatili e sfiziose, le cipolle in agrodolce possono anche essere aggiunte a una frittata di uova oppure utilizzate per farcire un bel panino o un hamburger. Conosciute anche come cipolle piatte di Como o di Rovato, le borettane prendono il nome da Boretto, un comune in provincia di Reggio Emilia, in cui vengono coltivate fin dal 1400 (oggi la gran parte della produzione avviene tuttavia nel parmense). Il loro sapore dolce e delicato le rende perfette per l'agrodolce, ma anche per essere conservate sottolio o sottaceto. Potete realizzarle anche con un'altra tipologia di cipolla, come la rossa, la dorata o la bianca classica; potete sostituire lo zucchero con del miele millefiori di buona qualità e il burro con l'olio extravergine di oliva. Aromatizzate le vostre cipolle aggiungendo foglie di alloro, grani di pepe nero, chiodi di garofano, rametti di rosmarino, peperoncino fresco e, per i più audaci, anche dello zenzero fresco, pelato e grattugiato. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo indicazioni e consigli.

Cipolline in agrodolce: ottime come antipasto o contorno! 217 • di Cose Squisite
Peperoni caramellati: la ricetta del contorno in agrodolce con cipolla di Tropea I peperoni caramellati con un contorno semplice e molto saporito da consumare sia caldo che freddo. I peperoni saranno cotti in padella con la cipolla di Tropea, lo zucchero di canna e l'aceto balsamico: otterrete così dei peperoni caramellati dal sapore agrodolce davvero irresisitibile. Ecco come prepararli.

Cipolline glassate: la ricetta del contorno stuzzicante e facile da realizzare Le cipolline glassate sono un contorno molto gustoso e rapido da preparare. Si possono mangiare calde o tiepide, si possono preparare per accompagnare un arrosto o semplicemente con una buona fetta di pane casereccio, insieme a salumi e formaggi, per un antipasto rustico. La varietà di cipolle da utilizzare sono le cipolline borettane: queste piccole cipolle devono il loro nome a una città emiliana dove hanno cominciato ad essere coltivate: oggi vengono prodotte in Emilia e in basso Veneto. Hanno un sapore molto delicato e dolce, perfetto per preparazioni del genere, mentre grazie alla loro forma si prestano a cotture rapide in padella o in forno. Provate la ricetta e diteci cosa se pensate.
Melanzane in agrodolce: la ricetta del contorno gustoso e fragrante Le melanzane in agrodolce sono un contorno morbido e gustoso, perfetto per la stagione estiva. La sfumatura con l'aceto di vino bianco e l'aggiunta dello zucchero regalerà loro la caratteristica nota agrodolce.

Finocchi in agrodolce: la ricetta del contorno leggero e gustoso I finocchi in agrodolce sono un contorno leggero e davvero delizioso, l'alternativa sfiziosa alla più classica insalata di finocchi. Depurativi e benefici, questi ortaggi tipicamente invernali vengono scottati in acqua bollente e poi saltati in padella con uvetta, pinoli tostati e olive. La sfumatura finale con l'aceto di vino bianco, unito a un pizzico di zucchero, donerà alla pietanza un'irresistibile nota agrodolce. Ottimi caldi, ma ancora più gustosi se fatti riposare per alcune ore, in modo tale che i sapori si intensifichino ulteriormente, sono perfetti a pranzo o cena per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.
Zucchine in agrodolce: la ricetta del contorno stuzzicante e leggero Le zucchine in agrodolce sono un contorno fresco e sfizioso, perfetto per la stagione estiva. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce, ideale per accompagnare qualunque secondo piatto.

Sformato di cipolline: la ricetta del contorno cremoso e semplicissimo Lo sformato di cipolline è un contorno cremoso e invitante, da preparare anche in anticipo: perfetto per accompagnare secondi piatti di pesce o di carni bianche.
Zucca in agrodolce: la ricetta del contorno semplice e stuzzicante La zucca in agrodolce è un contorno tipico della cucina siciliana, perfetto per accompagnare secondi di carne, pesce o formaggi freschi e stagionati. Seguite passo passo la nostra ricetta.

Cipolline in agrodolce: la ricetta del contorno veloce e saporito 1603 • di Ricette In Cucina
Peperoni in agrodolce: la ricetta siciliana e le varianti I peperoni in agrodolce sono un contorno estivo tipico della cucina siciliana, ideale per accompagnare secondi a base di carne oppure formaggi stagionati. Per ottenere il sapore agrodolce basta aggiungere in cottura l'aceto e lo zucchero.

Carote in agrodolce: la ricetta del contorno veloce e croccante Le carote in agrodolce sono un contorno veloce e gustoso pronto in pochi minuti ideale per accompagnare pietanze di carne o di pesce ma ottime anche abbinate a salumi e formaggi. Potete prepararle anche in anticipo e lasciarle insaporire nella ciotola con olio extravergine di oliva, aceto, zucchero, aglio e prezzemolo. Il risultato finale sono delle carote croccanti e saporite che piaceranno tanto anche ai bambini: gustatele tiepide o fredde, saranno comunque buonissime.
Cipolline in agrodolce: una ricetta semplice e davvero saporita 6279 • di Ricette In Cucina

Cipolline caramellate: il contorno perfetto per la tua cena! 49645 • di Cose Squisite
Rape in padella: la ricetta di un contorno stuzzicante e dal gusto agrodolce Le rape in padella sono un contorno veloce e leggero, ideale da accompagnare a piatti di carne dal sapore robusto e a fritti di pesce, per un effetto sgrassante. Questo tubero, dalla forma tozza e dal gusto lievemente piccante, viene scottato in acqua, quindi saltato in padella con un filo di olio e poi sfumato con aceto di vino bianco. L'aggiunta finale dello zucchero di canna grezzo donerà alla pietanza una piacevole nota agrodolce, per un risultato finale molto stuzzicante. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta e servitele in occasione di un pranzo o una cena in famiglia: anche chi non ama particolarmente questo ortaggio dovrà ricredersi.

Carciofi in agrodolce: la ricetta del contorno semplice e stuzzicante I carciofi in agrodolce sono un contorno vegetariano semplice e appagante, la versione invernale del classico piatto estivo siciliano. Si tratta di una pietanza appartenente alla tradizione contadina, che ritroviamo anche in altre regioni del Sud Italia, come la Puglia e la Calabria. I carciofi – ortaggi dal cuore tenero e gusto inconfondibile – vengono esaltati dalla nota agrodolce dell'aceto, mescolato a un pizzico di zucchero, e poi rosolati con l'aggiunta di pangrattato, a formare l'irresistibile crosticina dorata. Una pietanza perfetta per accompagnare piatti sia di carne sia di pesce, da preparare in anticipo e gustare il giorno successivo, in modo tale che i sapori abbiano il tempo di amalgamarsi. Scoprite come realizzare i carciofi in agrodolce seguendo passo passo la nostra ricetta.

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