Cipolline borettane in agrodolce: la ricetta del contorno davvero saporito

Cipolline in agrodolce: la ricetta facile per farle in casa 227 • di Redazione Cucina

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Cipolline borettane in agrodolce: la ricetta del piatto veloce e squisito 2713 • di Ricette In Cucina

Cipolle caramellate in agrodolce: la ricetta del contorno saporito 0 • di Redazione Cucina
Cipolline in agrodolce: adatte per un contorno semplice e delizioso! 293 • di Insieme è più buono

Cipolline in agrodolce: ottime come antipasto o contorno! 2111 • di Cose Squisite
Cipolline in agrodolce: la ricetta semplice e infallibile Le cipolline in agrodolce sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce. Potete anche servirle durante un aperitivo con gli amici o un buffet di festa. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le cipolle borettane, dal tipico bulbo bianco e appiattito: una volta messe in ammollo in acqua fredda, per renderle ancora più digeribili, queste vengono cotte in casseruola con burro, scalogno e zucchero, quindi sfumate con aceto di vino bianco: il risultato è una pietanza dal gradevole contrasto di sapori, ideale per tutte le occasioni. Veloce e di facile esecuzione, questa preparazione può essere gustata tiepida o a temperatura ambiente; potete anche prepararle con largo anticipo e consumarle anche il giorno successivo: il riposo ne intensificherà ulteriormente i sapori e gli aromi. Versatili e sfiziose, le cipolle in agrodolce possono anche essere aggiunte a una frittata di uova oppure utilizzate per farcire un bel panino o un hamburger. Conosciute anche come cipolle piatte di Como o di Rovato, le borettane prendono il nome da Boretto, un comune in provincia di Reggio Emilia, in cui vengono coltivate fin dal 1400 (oggi la gran parte della produzione avviene tuttavia nel parmense). Il loro sapore dolce e delicato le rende perfette per l'agrodolce, ma anche per essere conservate sottolio o sottaceto. Potete realizzarle anche con un'altra tipologia di cipolla, come la rossa, la dorata o la bianca classica; potete sostituire lo zucchero con del miele millefiori di buona qualità e il burro con l'olio extravergine di oliva. Aromatizzate le vostre cipolle aggiungendo foglie di alloro, grani di pepe nero, chiodi di garofano, rametti di rosmarino, peperoncino fresco e, per i più audaci, anche dello zenzero fresco, pelato e grattugiato. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo indicazioni e consigli.

Peperoni caramellati: la ricetta del contorno in agrodolce con cipolla di Tropea I peperoni caramellati con un contorno semplice e molto saporito da consumare sia caldo che freddo. I peperoni saranno cotti in padella con la cipolla di Tropea, lo zucchero di canna e l'aceto balsamico: otterrete così dei peperoni caramellati dal sapore agrodolce davvero irresisitibile. Ecco come prepararli.
Carote in agrodolce: la ricetta del contorno semplice e gustoso Le carote in agrodolce sono un contorno veloce e gustoso, pronto in pochi minuti e ideale per accompagnare pietanze di carne o di pesce. Croccanti e saporite, piaceranno tanto anche ai bambini: gustale tiepide o fredde, saranno comunque buonissime.

Cipolline glassate: la ricetta del contorno stuzzicante e facile da realizzare Le cipolline glassate sono un contorno molto gustoso e rapido da preparare. Si possono mangiare calde o tiepide, si possono preparare per accompagnare un arrosto o semplicemente con una buona fetta di pane casereccio, insieme a salumi e formaggi, per un antipasto rustico. La varietà di cipolle da utilizzare sono le cipolline borettane: queste piccole cipolle devono il loro nome a una città emiliana dove hanno cominciato ad essere coltivate: oggi vengono prodotte in Emilia e in basso Veneto. Hanno un sapore molto delicato e dolce, perfetto per preparazioni del genere, mentre grazie alla loro forma si prestano a cotture rapide in padella o in forno. Provate la ricetta e diteci cosa se pensate.
Peperoni in agrodolce: la ricetta del contorno estivo tipico siciliano I peperoni in agrodolce sono un contorno gustoso tipicamente estivo, periodo in cui questi ortaggi sono di stagione e dunque più saporiti. Caratteristico della cucina siciliana, è perfetto per accompagnare secondi a base di carne, come pollo e maiale, o di pesce.

Sformato di cipolline: la ricetta del contorno cremoso e semplicissimo Lo sformato di cipolline è un contorno cremoso e invitante, da preparare anche in anticipo: perfetto per accompagnare secondi piatti di pesce o di carni bianche.
Cipolle in agrodolce: la ricetta del contorno con cui non si sbaglia mai 1494 • di Redazione Cucina

Melanzane in agrodolce: la ricetta del contorno gustoso e fragrante Le melanzane in agrodolce sono un contorno morbido e gustoso, perfetto per la stagione estiva. La sfumatura con l'aceto di vino bianco e l'aggiunta dello zucchero regalerà loro la caratteristica nota agrodolce.
Cavolo rosso in agrodolce: la ricetta del contorno semplice e colorato 196571 • di Redazione Cucina

Zucca in agrodolce: la ricetta del contorno semplice e stuzzicante La zucca in agrodolce è un contorno tipico della cucina siciliana, perfetto per accompagnare secondi di carne, pesce o formaggi freschi e stagionati. Seguite passo passo la nostra ricetta.

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