Cipolline borettane in agrodolce: la ricetta del contorno davvero saporito

pubblicato il 21 luglio 2020 alle ore 12:07
Ingredienti:
1 kg cipolline borettane
300 gr acqua
170 gr zucchero di canna
Sale q.b.
2-3 foglie di alloro
100 gr aceto di vino bianco
100 gr olio di oliva
2 chiodi di garofano
 
Preparazione:
In una pentola fate riscaldare l'acqua, poi unite zucchero di canna, chiodi di garofano e alloro. Fate sciogliere lo zucchero.
In un'altra padella mettete le cipolle ben pulite, olio e fate soffriggere a fiamma alta.
Rimuovete l'aglio, chiodi di garofano e alloro dall'acqua e versate sulle cipolle. Unite aceto, sale, mescolate e fate cuocere per 30 minuti.
Poi alzate la fiamma e fate asciugare i liquidi, poi saranno pronte.
 
Fonte: Tiziana Mani In Pasta  https://www.youtube.com/watch?v=gqnf6uT7Gyw
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