Semifreddo al cioccolato: la ricetta del dessert che conquisterà tutti

pubblicato il 6 agosto 2020 alle ore 16:16
Ingredienti:
500 gr pan di Spagna
1 litro di latte
150 gr zucchero
100 gr amido
2 tuorli
60 gr burro
160 gr cioccolato
Mousse:
340 gr cioccolato
200 ml panna per dolci calda
430 ml panna montata
 
Preparazione:
In una pentola inserite amido, zucchero, tuorli e latte. Portate sul fuoco e fate addensare. Poi inserite e integrate il burro. Infine unite il cioccolato e versate la crema sul pan di spagna.
Mousse: sciogliete il cioccolato con la panna calda, poi integrate con la panna montata. Versate sulla crema e mettete tutto in frigo per 3 ore.
Poi servite questa delizia.
 
Fonte: Pastry Designs  https://www.youtube.com/watch?v=x2PHs2CzzGk

  
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