Torta pere e cioccolato: la ricetta del dessert soffice e goloso

pubblicato il 15 ottobre 2022 alle ore 11:53
Ingredienti:
4 pere Williams mature (anche 5 se la preferite con più frutta)
4 uova grandi
100g di farina 0 o 00
180g di zucchero a velo
80g di fecola di patate
80g di burro fuso non caldo
100g di cioccolato fondente tritato o gocce di cioccolato
30g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito vanigliato per dolci (16g)
1 bustina di vanillina (0,5g)
 
Preparazione:
1. Montate le uova con lo zucchero a velo.
2. Poi unite burro fuso, farina, fecola e cacao.
3. Aggiungete poi lievito e vanillina.
4. Unite infine il cioccolato fondente e versate l'impasto nello stampo.
5. Unite le fette di pera e 180° per 35 minuti.
 
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