Patate e zucchine: la ricetta del contorno veloce e saporito

pubblicato il 12 novembre 2022 alle ore 12:00
Ingredienti: 
4 zucchine tagliate a rondelle
4 patate grandi a pezzi (o 16 patate novelle)
Pecorino q.b. 
Peperonicino q.b. 
Uno spicchio d'aglio 
Prezzemolo fresco 
Basilico fresco 
Sale q.b. 
 
Preparazione:
1. In una pentola con un filo d'olio fai rosolare l'aglio e il peperoncino. 
2. Aggiungi le patate. 
3. Copri con acqua bollente, e aggiungi il sale e qualche rametto di prezzemolo. Cuoci finché non si addensa.
4. In una padella con olio ben caldo friggi le zucchine.
5. Componete il piatto con le patate, le zucchine fritte, una grattugiata di pecorino. Termina con basilico fresco. 
 
Fonte/Video: mimmo corcione 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.650.729 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Patate alla birra: la ricetta del contorno croccante e saporito
     Patate alla birra: la ricetta del contorno croccante e saporito 64477 • di Redazione Cucina
    Involtini di maiale e pancetta con patate: la ricetta veloce e saporita con contorno
     Involtini di maiale e pancetta con patate: la ricetta veloce e saporita con contorno 0 • di Redazione Cucina
  2. Chips di zucchine impanate: la ricetta del contorno veloce e saporito
     Chips di zucchine impanate: la ricetta del contorno veloce e saporito 12137 • di Ricette In Cucina
    Frittata di zucchine e patate: la ricetta del secondo veloce e saporito
     Frittata di zucchine e patate: la ricetta del secondo veloce e saporito La frittata di zucchine e patate è un piatto vegetariano perfetto da portare in tavola come secondo o in apertura del pasto. Facile e veloce, può essere cotta in padella oppure in forno.
  3. Patate gratinate: la ricetta del contorno saporito con parmigiano
     Patate gratinate: la ricetta del contorno saporito con parmigiano 0 • di Redazione Cucina
    Sformato di zucchine e patate: la ricetta del contorno veloce e gustoso
     Sformato di zucchine e patate: la ricetta del contorno veloce e gustoso 2597 • di Ricette In Cucina
  4. Patate pasticciate: la ricetta del contorno ricco e goloso
     Patate pasticciate: la ricetta del contorno ricco e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Carciofi e patate al forno: la ricetta del contorno leggero e saporito
     Carciofi e patate al forno: la ricetta del contorno leggero e saporito Carciofi e patate al forno è un contorno ricco e saporito, perfetto per accompagnare secondi a base di latticini, carne o frittatone di uova. Il gusto caratteristico dei carciofi, ortaggio dalle mille virtù, si sposa perfettamente con la dolcezza delle patate; la panatura viene insaporita con erbette aromatiche e una leggera spolverizzata di formaggio grattugiato, per un risultato croccante e irresistibile. Semplice e veloce da realizzare, può essere anche preparato in anticipo e passato in forno solo poco prima di andare in tavola. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  5. Patate al cartoccio con panna: la ricetta del contorno ricco e saporito
     Patate al cartoccio con panna: la ricetta del contorno ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Scarola e patate: la ricetta del contorno gustoso e nutriente
     Scarola e patate: la ricetta del contorno gustoso e nutriente Scarola e patate è un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare secondi a base di carne o di pesce. Facile e veloce, vi viene in aiuto anche per un invito dell'ultima ora.
  6. Parmigiana di zucchine e patate: la ricetta del contorno davvero saporito
     Parmigiana di zucchine e patate: la ricetta del contorno davvero saporito 358 • di Ricette In Cucina
    Patate e cipolle al forno: la ricetta del contorno semplice da preparare e saporito
     Patate e cipolle al forno: la ricetta del contorno semplice da preparare e saporito 0 • di Redazione Cucina
  7. Zucchine alla poverella: la ricetta del contorno pugliese semplice e gustoso
     Zucchine alla poverella: la ricetta del contorno pugliese semplice e gustoso Le zucchine alla poverella sono una ricetta povera appartenente alla tradizione contadina pugliese. Si tratta di un contorno appetitoso e saporito, preparato cuocendo le zucchine a rondelle con un soffritto di aglio e olio, e insaporendo poi il tutto con foglioline di menta fresca e una spruzzata di aceto.
    Palline di patate e verdura: il contorno sfizioso e veloce
     Palline di patate e verdura: il contorno sfizioso e veloce 9206 • di Ricette In Cucina
  8. Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito
     Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Zucchine alle erbe: la ricetta del contorno a forno semplice e saporito
     Zucchine alle erbe: la ricetta del contorno a forno semplice e saporito Le zucchine alle erbe sono un contorno al forno invitante, profumato e facilissimo da realizzare. Una preparazione semplice e leggera, che mette insieme i sapori delle erbe mediterranee e la delicatezza delle zucchine: in appena 20 minuti avrete un contorno gustoso, ideale per accompagnare piatti di pesce cotti al forno o alla griglia, ma anche secondi di carne come pollo o tacchino. Ecco come preparare le zucchine alle erbe in poche mosse.