Pancakes fatti in casa: la ricetta per averli soffici e gustosi
pubblicato il 12 novembre 2022 alle ore 10:56
Ingredienti:
2 uova
30 g di burro fuso (o 30 ml di olio di semi)
200 ml di latte
200 g di farina 00
200 g di zucchero a velo
Un pizzico di sale
10 g di lievito vanigliato
Un pizzico di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
Preparazione:
1. Monta a neve i bianchi.
2. Sbatti i rossi e unisci il latte.
3. Setaccia zucchero, farina e il bicarbonato e aggiungi tutto al composto di uova e latte.
4. Incorpora gli albumi mescolando dal basso verso l'alto. Infine, aggiungi l'aceto.
5. In una padella antiaderente ben calda, versa un mestolo di impasto.
6. Cuoci da entrambi i lati.
7. Decora con zucchero a velo e il condimento che preferisci.
Fonte/Video: Le ricette di Monia
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