Pancakes fatti in casa: la ricetta per averli soffici e gustosi

pubblicato il 12 novembre 2022 alle ore 10:56
Ingredienti: 
2 uova 
30 g di burro fuso (o 30 ml di olio di semi) 
200 ml di latte 
200 g di farina 00 
200 g di zucchero a velo 
Un pizzico di sale 
10 g di lievito vanigliato 
Un pizzico di bicarbonato 
1 cucchiaio di aceto di vino bianco 
 
Preparazione: 
1. Monta a neve i bianchi. 
2. Sbatti i rossi e unisci il latte. 
3. Setaccia zucchero, farina e il bicarbonato e aggiungi tutto al composto di uova e latte. 
4. Incorpora gli albumi mescolando dal basso verso l'alto. Infine, aggiungi l'aceto.
5. In una padella antiaderente ben calda, versa un mestolo di impasto.
6. Cuoci da entrambi i lati. 
7. Decora con zucchero a velo e il condimento che preferisci. 
 
Fonte/Video: Le ricette di Monia
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